玉三ネットショップ>玉三白玉粉>玉三 よもぎ入り白玉粉(10袋セット)

| 商品内容・内容量 | |
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| 玉三 よもぎ入り白玉粉 |
1袋200g X 10袋 |
| (注)1袋単位での販売は行っておりません。あらかじめご了承下さい。 | |
| 商品重量 | |
| 2000g(送料に反映されます) | |
| 販売価格(税込み) | |
3,400円 |
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玉三・よもぎ入り白玉粉は、玉三の上質な白玉粉に、風味豊かなよもぎを練り込んだ白玉粉です。よもぎだんご、草もちなどのお料理に是非ご活用下さい。
玉三白玉粉を用いたお料理は、レシピ集「たまさんレシピ」に詳しく掲載されております。どうぞ、こちらもあわせて御覧下さい。
白玉粉(別名:寒ざらし粉)の歴史は、古く室町時代に始まり江戸文化の最も栄えた元禄時代には夏期の嗜好品として特に愛用されました。その時代に玉屋三次郎が白玉粉の製造を始め、以来350年玉三白玉粉として栄養豊かな純日本的味覚の食品であり、また長期保存のきく食品として長く賞味されてきました。玉三白玉粉の工場は、白玉粉の原料である良質のもち米が江戸川流域に広くひらけた水田にて多く産した関係から、産地の中心にあたる松戸市にあります。
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手順1白玉粉に水を少しづつくわえてよくこね耳たぶくらいの柔らかさにしてください。 手順2白玉粉を適当の大きさにまるめ沸騰したお湯の中で浮き上がるまで煮てください。 手順3浮き上がって1〜2分たったものから順に救い上げて、冷水に入れてください。 手順4冷水からすくいあげよく水気を切って召し上がり下さい。 |
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草もちプレーンの白玉粉から草もちを作るには、別途にゆでたよもぎを混ぜてください。 |
氷白玉江戸時代には氷白玉を売る「水売」という商売がありました。白玉に砂糖をまぶすだけのシンプルな食べ方ですが、庶民には大変な人気があったようです。 |
豆腐白玉だんご汁白玉はお総菜にもよくあいます。力のつくおいしい豆腐白玉だんご汁は、お好みの野菜で自由にアレンジ出来ます。 |
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玉三白玉粉シリーズ
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玉三即席白玉シリーズ
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玉三白玉粉・ご贈答用セット
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